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쌉쌀한 맛과 향기 - 우울증, 감기, 구취에 효과적
'방아'로도 많이 불리는 배초향은 쌉쌀한 맛과 특유의 향기로 생선회나 매운탕에 비린내를 제거할 때 많이 쓰인다. 들깻잎향기가 난다고 하여 일부지방에서는 '깨나물'로 불리기도 한다.
배초향의 쓴맛을 제거할 때는 소금물에 데쳐 1시간 정도찬물에 담가 우려낸다.
나물로 무쳐먹거나 초고추장에 찍어 먹고, 볶음이나 튀김으로 다양하게 만들어 먹는다. 어린잎은 향미료로 이용된다. 간장이나 된장에 향신료로 쓰면 벌레가 생기지 않는다. 약으로 쓸 때는 탕으로 먹거나 환제 또는 산제로 하여 사용하며, 술을 담가 먹기도 한다.
한방에서 꽃을 포함한 지상부를 말린 것을 '곽향'이라 부른다.
주로 우울증 감기, 두통, 복통, 설사, 소화불량, 장염, 위염에 처방되는 약재이다.
민간에서 감기에 의한 두통에 전초 10g을 달여 먹는다. 구취에는 전초를 달인 물로 양치질을 하였다.
복용 방법
한약명 | 곽향 (꽃을 포함한 지상부를 말린 것) |
다른 이름 | 방아잎, 깨나물, 중개풀, 소리단향, 힙향 |
형태 | 배초향은 꿏풀과의 여러해살이풀로 높이 40m 정도이고, 잎은 마주나고 끝이 뾰죡한 염통 모양이며 가장자리에 둔한 톱니가 있다. 꽃은 7~9월에 원줄기 끝에 모여 빽빽하게 주주색으로 피고, 열매는 10월에 납작한 타원형으로 여문다. |
이용 부위 | 식용(꽃, 어린순) 약용(지상부) |
약초 만들기 | 여름부터 가을 사이에 꽃이 피어 있을 때 지상부를 채취하여 그늘에 말린다. |
식용 방법 | 어린잎은 향미료로 사용한다. 봄에 어린순을 볶음, 튀김, 국거리, 생선매운탕에 넣어 먹거나 초고추장에 찍어 먹는다. 쌉쌉한 막과 향기를 이용하여 생선회나 생선매운탕에 곁들여 비린내를 없애는 데 쓴다. |
꽃차 만들기 | 7~9월에 꽃을 따서 그늘에 말려 밀폐용기에 보관하며, 찻잔에 1~2송이를 뜨거운 물에 우려내어 마신다. 봄에 전초를 채취하여 물로 씻은 후 6~12g 정도 넣고 약한 불로 끊여 차로 마신다. |
효소 만들기 | 봄에 꽃이 피기 전에 잎만 띁어 항아리에 넣고 설탕을 녹인 시럽을 30%부어 100일 이상 발효시킨다. |
약술 만들기 | 여름부터 가을사이 꽃이 피어 있을 때 지상부를 채취하여 용기에 넣고 소주(19도)을 부은 후 밀봉하여 3개월 후에 마신다. |
방향제 만들기 | 꽃을 따서 그늘에 말려 봉지에 담아 방향제로 사용한다. |
배초향 효능
심신안정에 효과적
배초향 효능 심신안정에 도움을 준다.
배초향 효능 특유의 향은 심신을 안정시켜주는데에도 탁월하기 때문에 평소에 우울한 기분이 있거나 기분이 별로 좋지 않을 때 이 향을 맡게 되면 우울증이 가라앉게 되고 불안한 마음과 스트레스를 해소해 주어 다시 활력이 넘치게 만들어준다.
항균 작용에 효과적
배초향 효능 항균작용이 뛰어나다.
배초향 효능 항균과 항바이러스 작용으로 인해서 처내의 각종 세균과 바이러스를 제거하는 데에 도움을 주어 면역체계를 바로잡아주고 면역력을 강화시켜 주어 잔병치레와 감기를 예방해 주는 역할을 한다.
천식 증상 완화
배초향은 알레르기 유발 물질은 히스타민의 분비를 억제하는 역할을 해주어 천식과 알레르기 질환을 치료하는데에 있어 도움이 되며 항염증 작용으로 인해서 기관지염을 완화해 주어 폐건강에도 도움을 준다.
입냄새 제거
몸이 안좋거나 속이 좋지 않으면 구취냄새가 상당히 심하게 올라올 때가 있다.
그런데 배초향 효능 위장의 기능이 약해져 생기는 구취를 제거해 주는 역할을 한다.
배초향 효능 물을 달인것을 입안에 한참 물고 가글 한 후 뱉거나 마셔주면 입냄새를 없애주며 음주 후 냄새도 억제시켜 주는 데에도 도움이 된다.
여름감기에 효과적
겨울철에 감기는 대부분 몸을 따뜻하게 해주고 땀을 강하게 내는 약재를 사용하지만 여름감기에는 약하게 땀을 내는 약재가 좋다고 알려져 있다.
그런데 배초향 효능 여름감기에 상당히 도움을 주는 역할을 한다.
배초향 효능 소화장애와 감기를 동반하는 경우가 많은데 이 두 가지를 모두 충적시켜 여름 감기에 좋다.
위장건강에 효과적
배초향은 소화를 촉진시켜 주는 데에 있어 탁월한 효과를 보인다.
평상시에 소화력이 떨어지게 되면서 입맛이 없거나 더운 여름철 식중독이나 콜레라, 복통 등이 생길 때에 도움을 주는 역할을 한다.
이는 위산이 과다로 분비되는 것을 막아주는 역할을 하고 위장기능을 높여주어 소화작용을 원활하게 만들어주기 때문이다.
구토와 설사에 효과적
배초향 효능은 동의보감에도 기록이 되어 있다.
배초향은 습기로 인해서 허리 아래쪽이 차가워지는 증상을 치료하고 속을 따뜻하게 해 주면서 체하여 구토와 설사를 하는 증상이 나타나는 것을 멈춰주고 명치의 통증과 구역질을 치료하는데 탁월하다.
부작용 주의사항
음허증에는 쓰지 않는다.
배향초 부작용은 위기능이 너무 좋거나 몸에 열이 많아서 피부가 붉고 근육이 단단한 분들은 섭취를 피하는 것이 좋다.
또한 식욕이 좋은 사람들의 경우 과식을 하고 나면 더욱더 그 증상이 악화될 수 있으며 열이 올랐을 때에는 사용하지 않는 것이 좋다.
배초향 식품 추천
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